Казан 16л с крышкой

Казан – это чугунная кастрюля с толстыми стенками толщиной 8 мм и полукруглым или плоским дном. Внутри казана стенки гладкие. Он устанавливается на треногу (подставку) над открытым огнем или плитой, но наилучший результат дает применение специальных печей для казанов.

Чаще всего казаны используют для приготовления плова, но в нем можно готовить и другие блюда. Основное преимущество этой уникальной посуды связано с ее толстыми стенками — благодаря им тепло от печи или плиты распределяется равномерно по всей чаше, не давая пище пригорать.